Domaine Tinel Blondelet, Pouilly-Fumé Arret Buffatte 2019

En genkendelig vin fra Domaine Tinel Blondelet og fin ambassadør for appellation. Annick Tinel er kendt for en portfølje af velsmagende og elegante vine. Pouilly-Fumé, Sauvignon Blanc er ingen undtagelse.

Domaine Tinel Blondelet er beliggende i den fjerne østlige del af Loire-dalen, i Pouilly-Fumé, på den anden side af floden fra Sancerre. Annick Tinel-Blondelet har ledet godset siden 1983 efter at have opnået sit diplom i vindyrkning og enologi i Beaune. Hun har været en del af en landbrugs- og vinfremstillingsfamilie i mere end 400 år og repræsenterer den 12. generation. I øjeblikket strækker Domaine Tinel Blondelet sig over 15 hektar vinmarker opdelt i 3 appellationer: Pouilly Fumé, Sancerre og Pouilly-sur-Loire.

Annick er drevet af ønsket om at producere autentiske vine, der afspejler deres oprindelse og samtidig bevarer jorden. Til det formål antog hun en "lutte raisonnée" tilgang til vindyrkning; hun undgår så vidt muligt brugen af ​​landbrugskemikalier for at bevare vinstokkenes langsigtede sundhed samt jordens biodiversitet.

Sauvignon blancs fra Pouilly-Fumé siges at være endnu mere mineralpræget end dem fra Sancerre. "L'Arret Buffatte" er forbløffende for genren. Opkaldt efter vingården, hvorfra den stammer, er den elegant og raffineret med lyse citrus- og græsagtige noter, markant mineralitet og en snert af hvid fersken.

Vinen har en duft af stikkelsbær og honningmelon og tildeles en snert af passionsfrugt og friskt nyslået græs. Vinen er sprød og fyldig for denne type vine. Noter af lime, citrus, asparges, gul blomme og hyldeblomst, og en let kalket tone i baggrunden. Forfriskende vin og med en særdeles vedvarende smag.