Dominus, Napa Valley, 2015

Historien bag vinen

Dominus Estate, beliggende i det maleriske Napa Valley i Yountville, Californien, er et pragteksempel på dedikation og passion for vinmageri. Grundlagt i 1983 af Christian Moueix, står vingården stolt på det historisk anerkendte Napanook vinmark, som i 1940'erne og 1950'erne var hjemsted for nogle af regionens mest beundrede vine. Dominus 2015 er kulminationen på årtiers erfaring og en dyb respekt for landets unikke terroir, som kombinerer den ideelle blanding af klima og jordbundsforhold til at skabe vine af exceptionel kvalitet.

Læs mere om Dominus Estate her.

Smagsprofil og oplevelse

Dominus 2015 er en dybt forførende vin, der straks fanger sanserne med sin komplekse og flerlagrede bouquet. Ved første sip mødes man af en elegant struktur og en velafbalanceret smag af modne sorte kirsebær og cassis, som smukt komplementeres af undertoner af tobak og læder. Eftersmagen er lang og vedvarende med en velafstemt tanninstruktur og en krydret nuance af sort peber og chokolade, der tilføjer dybde og kompleksitet. Denne vin demonstrerer en perfekt harmoni mellem kraft og finesse, en signatur for Dominus Estate.

Duft og visuelle karakteristika

• Farve: Dominus Napa Valley 2015 har en dyb rubinrød farve, der næsten ser tæt ud i glasset, hvilket er et tegn på dens koncentration og struktur.

• Duft: Den har en kompleks og aromatisk bouquet, hvor du først møder intense frugtnoter af mørke kirsebær og solbær. Der er også et strejf af krydderier, som let balsamico og læder, der understøtter vinens dybde. Efter lidt tid i glasset åbner vinen sig, og du begynder at bemærke subtile noter af tobak og en let røget karakter, som gør den ekstra interessant.

Fremstilling og lagring

Dominus 2015 er sammensat af en nøje udvalgt blanding af Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Petit Verdot, som alle dyrkes på Napanook-vingårdens udsøgte terroir. Vinens fremstilling involverer en præcis og kontrolleret gæring, efterfulgt af en omhyggelig lagring på nye franske egetræsfade. Denne proces varer flere måneder og er afgørende for at tilføje de subtile trænoter, der komplementerer og forstærker de naturlige frugtaromaer i vinen.

Perfekt madmatch

Dominus 2015 er en ideel ledsager til raffinerede retter såsom grillet oksemørbrad, lam eller trøffelinfuserede pastaretter. Den rige og robuste karakter af vinen fungerer også fremragende sammen med modne hårde oste. For at opnå den bedste smagsoplevelse, anbefales det at servere vinen ved en temperatur på 16-18 grader Celsius.

Anmeldelser og anerkendelser

Dominus Napa Valley 2015 har modtaget anerkendelse fra både vinanmeldere og vinelskere verden over. Med en score på 96 point fra Wine Advocate og James Suckling, blev denne årgang rost for sin dybde, struktur og balance.

Anmeldere har kaldt det en “klassisk Napa-vin” med potentiale for lang lagring, og mange betragter den som en af de bedste årgange fra Dominus gennem tiden. Det er en vin, der får ros for både sin nuværende udtryksfuldhed og dens evne til at udvikle sig positivt i flasken over mange år.

Derfor skal du vælge denne vin

Dominus 2015 er ikke kun en vin; det er en oplevelse. Hvis du søger en vin, der kombinerer dybde, kompleksitet og elegance, er Dominus 2015 det perfekte valg. Den er ideel til særlige anledninger eller som en værdifuld tilføjelse til enhver seriøs vinsamlers repertoire.

Bestil nu

Opdag hvorfor Dominus 2015 er blandt de mest prestigefyldte i sin kategori. Bestil din flaske i dag og lad dig forføre af en af Napa Valleys sande skatte. Oplev den uforlignelige kvalitet og den rige historie, som Dominus Estate bringer til hvert glas.

Se vores andre Dominus Estate vine her.