Antinori Solaia, Toscana IGT, 2008
2.499,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
En harmonisk og karakterfuld rødvin fra Spaniens anerkendte vinregion Castilla y León.
Sardón 2015 er produceret af Quinta Sardonia, et vinhus beliggende i Castilla y León-regionen i Spanien. Vingården er kendt for sin dedikation til bæredygtig vinproduktion og for at skabe vine, der afspejler områdets unikke terroir. Med en filosofi, der kombinerer tradition og innovation, har Quinta Sardonia etableret sig som en producent af kvalitetsvine med karakter og dybde.
Sardón 2015 er en rødvinsblend, der typisk inkluderer druesorter som Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah og Merlot. Disse druer er nøje udvalgt fra vinmarker, der drager fordel af det kontinentale klima og de kalkholdige jorde i Castilla y León. Vinen gennemgår en omhyggelig vinificeringsproces og lagres i egetræsfade for at opnå kompleksitet og balance.
I glasset præsenterer Sardón 2015 sig med en dyb rubinrød farve. Duften er kompleks med aromaer af modne røde og mørke frugter, krydderier og subtile noter fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og velstruktureret med smagsnuancer af brombær, kirsebær, vanilje og et strejf af tobak. Tanninerne er bløde og integrerede, hvilket giver en behagelig og vedvarende eftersmag.
Sardón 2015 har et godt lagringspotentiale og kan med fordel nydes nu eller gemmes i yderligere 5–7 år under optimale opbevaringsforhold. Med tiden vil vinen udvikle yderligere kompleksitet og finesse.
For den bedste oplevelse anbefales det at dekantere Sardón 2015 i cirka 30 minutter før servering ved en temperatur på 16–18 °C. Vinen er en fremragende ledsager til retter som grillet kød, lam, vildt og modne oste. Dens struktur og dybde gør den også velegnet til krydrede retter og rige pastaretter.
