Vega Sicilia Único 2008

Historien bag vinen

Vega Sicilia, en af de mest anerkendte og ærværdige vingårde i Spanien, er beliggende i det prestigefyldte vinområde Ribera del Duero. Vingården blev grundlagt i 1864 og har siden da opnået international berømmelse for sin dedikation til kvalitet og sit unikke samspil mellem tradition og innovation. Vega Sicilia Único 2008 er kulminationen på mere end et århundredes vinarbejde, hvor der lægges vægt på minutiøs håndtering af hver vinmark og hver drue.

Vinens karakter er dybt forankret i det særlige terroir, der karakteriseres ved sin høje beliggenhed og det kontinentale klima, som giver ekstreme temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette miljø er ideelt til at dyrke de Tempranillo og Cabernet Sauvignon druer, der udgør rygraden i Único 2008. Disse forhold giver druerne en intensitet og kompleksitet, som er sjældent set andre steder.

Læs mere om Vega Sicilia her.

Smagsprofil og oplevelse

Vega Sicilia Único 2008 åbner med en dyb og forførende bouquet af sorte kirsebær, modne blommer og finesserige toner af læder og tobak. Når vinen får lov til at åbne sig i glasset, afslører den yderligere lag af cedertræ, trøfler og en antydning af mineralitet, som er kendetegnende for Ribera del Duero's kalkholdige jordbund.

På paletten er Único 2008 både kraftfuld og elegant. Den velafbalancerede struktur med velintegrerede tanniner og en levende syre fører til en lang og kompleks eftersmag, hvor noter af mørke bær, espresso og mørk chokolade dominerer. Denne vin er en sand refleksion af sin opvækst og arv, med en dybde og kompleksitet, der fortsætter med at udvikle sig i glasset.

Duft og visuelle karakteristika

I glasset præsenterer Vega Sicilia Único 2008 sig med en dyb rubinrød farve med en antydning af mursten ved kanten, hvilket indikerer dens modenhed og kvalitet. Vinens viskositet og tårer på glassets inderside signalerer en rig og koncentreret oplevelse.

Aromaerne er intense og komplekse med først og fremmest modne røde og sorte frugter, der udvikler sig til dybere og mere jordnære elementer som tobak og læder, efterfulgt af fine nuancer af vanilje og krydderier fra fadlagringen.

Fremstilling og lagring

Vega Sicilia Único 2008 er fremstillet af en omhyggeligt udvalgt blanding af Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Vinen gennemgår en langsom fermenteringsproces i store træfade, hvilket er med til at bevare druernes naturlige aromaer og kompleksitet. Efter fermentering lagres vinen i både nye og brugte franske og amerikanske egetræsfade i ikke mindre end ti år, inden den frigives. Denne omhyggelige og tålmodige proces er med til at sikre, at hver flaske Único opnår den højeste kvalitet.

Perfekt madmatch

Vega Sicilia Único 2008 er en ideel ledsager til udsøgte retter som braiseret lam, modne hårdoste eller trøffelbaserede retter. Server ved 16-18 grader for at tillade vinens fulde spektrum af smage og aromaer at udfolde sig.

Anmeldelser og anerkendelser

- Robert Parker: 96 points
- Wine Spectator: 94 points
- Guia Penin: 94 points

Disse høje bedømmelser understreger vinen’s ekstraordinære kvalitet og dens plads blandt verdenselite af vine.

Derfor skal du vælge denne vin

Vega Sicilia Único 2008 er en vin, der ikke blot nydes, men opleves. Med sin rigdom, kompleksitet og finesse repræsenterer den det ypperste inden for spansk vinproduktion. Den er perfekt til særlige lejligheder eller som en værdifuld tilføjelse til enhver samler’s vinkælder.

Bestil nu

Oplev selv hvorfor Vega Sicilia Único 2008 er så højt værdsat blandt kendere verden over. Bestil din flaske i dag og sikr dig en uforglemmelig vinoplevelse.

Se vores udvalg af vin fra Vega Sicilia her.