Dominus, Napa Valley, 2000
1.999,00 kr.
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Udsøgt udvalg
De bedste priser
Gratis hjemmelevering v. køb over 889,-
Vinen er blandt de mest prestigefyldte vine fra Ribera del Duero – fremstillet på 100 % Tinto Fino fra gamle vinstokke over 80 år. Denne dybt koncentrerede rødvin byder på mørk frugt, krydderi og fadkompleksitet i smuk balance. Den er lagret i op til 21 måneder på nye franske fade og er kendt for sit høje lagringspotentiale. Aalto PS produceres kun i de bedste årgange og er højt vurderet af både James Suckling og Robert Parker. En seriøs vin til samlere og feinschmeckere.
999,00 kr.
En af Spaniens mest eftertragtede rødvine – dyb, kompleks og skabt til kælderen.
Aalto PS er flagskibet fra Bodegas Aalto, et vinhus grundlagt i 1999 af to giganter i spansk vin: Mariano García (tidl. Vega Sicilia) og Javier Zaccagnini. Aalto PS – “Pagos Seleccionados” – produceres udelukkende i de bedste årgange og udelukkende fra gamle vinstokke i særligt udvalgte parceller. Vinens ry som et ikon i Ribera del Duero er velfortjent og understreget af konsekvent høje ratings hos både Robert Parker og James Suckling.
Aalto PS 2021 er fremstillet på 100 % Tinto Fino (Tempranillo), håndhøstet fra vinstokke, der i gennemsnit er over 80 år gamle. Druerne kommer fra nogle af de højest beliggende og ældste marker i Ribera del Duero. Efter omhyggelig selektion og separat vinificering lagres vinen i op til 21 måneder på primært nye franske egetræsfade. Resultatet er en vin med enorm dybde og koncentration, men stadig med elegance og balance.
I glasset fremstår Aalto PS 2021 med en dyb, næsten ugennemsigtig rubinrød farve. Duften er intens med noter af solbær, blåbær, lakrids, cedertræ og mørk chokolade. I munden er vinen fyldig og kraftfuld, men samtidig præcis og frisk – en harmonisk kombination af moden frugt, mineralsk struktur og velintegreret fad. Eftersmagen er lang, vedholdende og efterlader et indtryk af finesse og storhed.
Aalto PS 2021 er velegnet til kælderen og kan med fordel gemmes 10–20 år fra høståret. Det er en vin, der i ungdommen viser imponerende kraft og intensitet, men som over tid udvikler silkeblød tekstur og kompleksitet i verdensklasse.
Vinen bør serveres ved 16–18 °C og har godt af at blive dekanteret 1–2 timer før servering. Den er oplagt til kraftige kødretter, fx braiseret okse, lammekrone, vildt eller trøffelrisotto. Den kan også nydes solo, som et kontemplativt glas ved særlige lejligheder.
Aalto PS 2021 er ikke kun en vin – det er en oplevelse. En kraftfuld, lagringsværdig vin med et nærmest kultagtigt følge. Perfekt som centerpiece i enhver seriøs samling – og et must for alle, der elsker spansk vin i absolut topklasse.
