Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC, 2018

Tenuta San Guido Sassicaia, Bolgheri Sassicaia DOC, 2018

Tenuta San Guido har spillet en betydelig rolle i Italiens moderne vinhistorie og er i dag en landets mest berømte såvel som legendariske vinproducenter. Mario Incisa della Rocchetta, grundlægger af Tenuta San Guido, var en ægte visionær og havde længe drømt om at skabe en "ædel" vin. Drevet af passion og innovation producerede han i 1948 verdens første supertoscanske vin Sassicaia, som fortsat er et benchmark for denne kategori i dag. Anerkendt som en af Italiens mest berømte vine, har Sassicaia ligeledes opnået stor international hæder og begæres af folk fra hele verdenen. Denne enestående vin, som er et definerende kendetegn ved Tenuta San Guido, anerkendes for dens konsistente fortræffelighed og intuitive ånd.

Sassicaia 2018 kan karakteriseres af en fokuseret og elegant struktureret gane, som er dynamisk og krydret samt leverer cassis, appelsinskal, lakrids og et strejf af kaffe indrammet i stramme, polerede tanniner. Lys syre holder denne fremragende vintage energisk og afbalanceret.

Sassicaia 2018 - Smagsprofil og Struktur

Sassicaia 2018 byder på en elegant og fokuseret struktur med dynamiske og krydrede noter. Smagen domineres af cassis, appelsinskal, lakrids og kaffe, understøttet af polerede tanniner og en lys syre, der sikrer en balanceret og livlig oplevelse.

• Druesammensætning: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc
• Lagring: 24 måneder i franske egetræsfade
• Produktion: Begrænset oplag – leveres i original uåbnet OWC (Original Wooden Case)

Vinmark og Terroir - Unikke Dyrkningsforhold

Tenuta San Guido er beliggende på den tyrrhenske kyst i Toscana, i hjertet af Bolgheri Sassicaia DOC. Vinmarkerne er karakteriseret ved en kalkholdig, stenrig jordbund, der tilfører vinen dens karakteristiske mineralitet. Den vestlige/sydvestlige eksponering og de varierende højdeniveauer (80-400 meter over havet) skaber optimale betingelser for en kompleks vinproduktion.

Høst og Vinfremstilling

Druerne høstes manuelt for at sikre den højeste kvalitet. Efter sortering følger en kontrolleret fermentation i rustfri ståltanke ved 30-31°C. Macerationen varer 15 dage, efterfulgt af malolaktisk fermentation i stålkar. Til sidst modnes vinen i franske barriques i 24 måneder og raffineres yderligere seks måneder på flaske.

Sassicaia - En Historisk Revolution i Italiensk Vin

Sassicaia blev oprindeligt produceret til privat brug, men i 1968 blev den officielt frigivet på markedet. Med tiden opnåede den enorm anerkendelse, hvilket i 1994 førte til oprettelsen af Bolgheri Sassicaia DOC, en unik klassifikation dedikeret udelukkende til denne vin.

Italiens Vinregioner og Toscanas Vinarv

Italien er verdens største vinproducent og opdeles i fire hovedklassifikationer: Vino da Tavola (VdT), Indicazione Geografica Tipica (IGT), Denominazione di Origine Controllata (DOC) og Denominazione di Origine Controllata e Garantita (DOCG). Toscana er hjemsted for mange af Italiens mest prestigefyldte vine, herunder supertoscanere, der ofte kombinerer Cabernet Sauvignon, Merlot og Syrah i en moderne stil inspireret af Bordeaux.

Sassicaia 2018 er en af de mest eksklusive og eftertragtede supertoscanere på markedet. Med sin historie, terroir og ekseptionelle kvalitet er den et must-have for vinelskere og samlere.

Find andre årgange her

Ratings:

Robert Parker: 97 point

James Suckling: 97 point