Antinori Solaia Toscana IGT 2012

Historien bag vinen

Antinori Solaia Toscana IGT 2012 er en prægtig repræsentation af det italienske vinhus Marchesi Antinori's ekspertise og passion for vin. Dette eksemplar kommer fra Tenuta Tignanello-ejendommen, beliggende i hjertet af Chianti Classico - en region berømt for sin unikke terroir og historiske betydning i vinens verden. Solaia, ofte kaldet "solens vin" på grund af dens solrige voksepladser, er en Super Tuscan af reneste kaliber.

Marchesi Antinori, som har mere end seks århundreders vinproduktion bag sig, fortsætter med at skabe vine, der er dybt forankret i tradition samtidig med, at de omfavner moderne teknikker. Solaia 2012 er særligt bemærkelsesværdig, da den er fremstillet på en blanding af nøje udvalgte Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc og Sangiovese druer, der optimalt udtrykker det dynamiske terroir i Toscana.

Læs mere om Antinori Solaia her.

Smagsprofil og oplevelse

Solaia 2012 er en kraftfuld og samtidig elegant vin. Den byder på en kompleks smagsprofil, hvor den første indtryk er domineret af modne sorte kirsebær og blommer, der gradvist giver plads til subtilere noter af chokolade og sød tobak. Tanninerne er velstrukturerede og giver en robust rygrad, mens en velafbalanceret syrlighed sikrer, at vinen forbliver frisk og livlig på paletten.

Eftersmagen er lang og mindeværdig, med en vedholdende finish, der lader hints af krydderier og en antydning af vanilje fra egefadslagringen træde frem. Denne vin udvikler sig yderligere i glasset, hvilket gør den til en fantastisk ledsager gennem en hel aften.

Duft og visuelle karakteristika

I glasset præsenterer Solaia 2012 sig med en dyb, næsten ugennemsigtig rubinrød farve, der afspejler dens koncentration og dybde. Vinens aroma er intens og indbydende; modne røde frugter som kirsebær og hindbær møder første næsefuld, hurtigt efterfulgt af elegante lag af cedertræ, læder og lette florale undertoner, som tilføjer kompleksitet og finesse.

Fremstilling og lagring

Solaia 2012 er omhyggeligt fremstillet med en blanding af 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc. Druerne håndplukkes og sorteres med stor nøje, hvorefter de gennemgår en nøje kontrolleret fermenteringsproces for at sikre maksimal farve og aromaekstraktion. Vinen har modnet i 18 måneder i franske egefade, hvoraf 50% var nye, hvilket tilføjer en ekstra dimension af krydrede og ristede noter til vinens allerede komplekse profil.

Perfekt madmatch

Antinori Solaia 2012 er ideel til at ledsage retter med rødt kød, såsom grillet ribeye eller en langsomt tilberedt osso buco. Den går også fantastisk sammen med modne hårde oste eller en righoldig trøffelpasta. Server denne vin ved 18-20 grader for at maksimere dens aromatiske profil og tekstur.

Anmeldelser og anerkendelser

Solaia 2012 har modtaget stor anerkendelse i vinverdenen, kendt for sin elegance og dybde. Det er almindeligt anerkendt, at Solaia fra Marchesi Antinori regelmæssigt opnår høje ratings fra førende vinanmeldere og kritikere.

Herunder ses nogle af de højt opnåede ratings fra førende vinanmeldere og kritikere:

James Suckling: 97 point

Robert Parker's Wine Advocate: 95 point

Derfor skal du vælge denne vin

Antinori Solaia Toscana IGT 2012 er ikke blot en vin; det er en oplevelse. Med sin rige historie, dybe kompleksitet og udsøgte balance mellem kraft og elegance, repræsenterer denne vin det ypperste inden for italiensk vinproduktion. Den er en fremragende tilføjelse til enhver samling og en sikker vinder ved enhver lejlighed.

Bestil nu

Oplev den sublime elegance og dybde af Antinori Solaia Toscana IGT 2012. Bestil din flaske i dag og berig din vinoplevelse med en ægte Super Tuscan af højeste klasse!

Se vores udvalg af Antinori Solaia vin her.