Antinori Solaia Toscana IGT 2009

Historien bag vinen

Antinori Solaia 2009 er en fremragende repræsentant for det prestigefyldte vinhus Marchesi Antinori, som har været en bastion for innovativ vinproduktion i Toscana siden det 14. århundrede. Denne vin er nøje fremstillet på Antinoris berømte vingård i hjertet af Chianti Classico-regionen, nær den lille by Mercatale Val di Pesa. Solaia, ofte omtalt som et "Super Tuscan," er et mesterværk, der kun produceres i de bedste årgange, og 2009-årgangen er ingen undtagelse.

Vingården Solaia ligger på en sydvestvendt skråning, hvilket er ideelt for druerne Cabernet Sauvignon, Sangiovese og Cabernet Franc, der alle bidrager til denne vins kompleksitet og struktur. Solens generøse stråler og det unikke mikroklima skaber optimale betingelser, der resulterer i druer af exceptionel kvalitet.

Læs mere om Marrchesi Antinori her.

Smagsprofil og oplevelse

Antinori Solaia Toscana IGT 2009 er en dyb og intens vin, der indkapsler essensen af Toscana. Ved første tår møder man en rig og kraftfuld smag af modne sorte kirsebær og cassis, som langsomt åbner sig op og afslører lag af krydderier, læder og tobak. Vinen har en velafbalanceret struktur med velintegrerede tanniner og en elegant syre, hvilket bidrager til en lang og vedvarende afslutning med hints af mørk chokolade og vanilje fra fadlagringen.

Duft og visuelle karakteristika

I glasset præsenterer Antinori Solaia 2009 sig med en dyb rubinrød farve med en antydning af granatæble langs kanten, hvilket vidner om vinenes modenhed. Når den får lov til at ånde, udvikler den en kompleks bouquet af sorte bær, violer og et strejf af jordiske elementer som våd skovbund, der komplementeres af en elegant røget nuance fra egetræsfadene.

Fremstilling og lagring

Denne exceptionelle vin er skabt af en nøje udvalgt blanding af 75% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 5% Cabernet Franc. Efter høst gennemgår druerne en nøje overvåget fermenteringsproces i temperaturkontrollerede ståltanke, efterfulgt af malolaktisk gæring for at blødgøre tanninerne. Vinen modnes derefter i 14 måneder i franske egetræsfade, hvoraf 50% er nye, hvilket tilføjer yderligere kompleksitet og dybde til smagsprofilen.

Perfekt madmatch

Antinori Solaia 2009 er ideel til at ledsage kraftige retter som grillet oksekød, vildt og modne oste. Den robuste struktur og de komplekse smagsnoter i vinen harmonerer smukt med rige saucer og krydrede retter. Server denne vin ved 18°C for at maksimere dens bouquet og smagsdybde.

Anmeldelser og anerkendelser

Antinori Solaia Toscana IGT 2009 har modtaget strålende anmeldelser og er anerkendt for sin kvalitet og kompleksitet:
- Robert Parker's Wine Advocate: 96 point
- Beskrevet som "en kraftfuld og elegant vin, der perfekt viser Toscana's terroir".

Derfor skal du vælge denne vin

Antinori Solaia 2009 er ikke blot en vin; det er en oplevelse, en rejse gennem Toscana's rigeste traditioner og innovationer inden for vinproduktion. Dens balance mellem kraft og elegance gør den til en fremragende tilføjelse til enhver samling og en sikker vinder ved enhver middag.

Bestil nu

Opdag hvorfor Antinori Solaia Toscana IGT 2009 er en af de mest eftertragtede vine fra Toscana. Bestil din flaske i dag og oplev den ultimative udtryk for kvalitet og tradition fra Marchesi Antinori.

Se vores udvalg af Antinori Solaia flasker her.