Antinori Solaia, Toscana IGT, 2013

Historien bag vinen

I hjertet af Toscana, omgivet af de bølgende bakker og frodige vinmarker, ligger den prestigefyldte vingård Marchesi Antinori. Denne vingård, som har en stolt historie der strækker sig tilbage til 1385, er kendt for sin dedikation til kvalitet og innovation inden for vinproduktion gennem mere end 26 generationer. Flasken er en fremragende repræsentant for denne rige arv. Produktet af en nøje udvalgt blanding af druer, hovedsageligt Cabernet Sauvignon med tilføjelser af Sangiovese og Cabernet Franc, dyrket på Solaia-marken, som er den mest solrige del af Antinori-estatet, hvilket afspejler navnet 'Solaia' eller 'det solrige område'.

Læs mere om vingården Marchesi Antinori her.

Smagsprofil og oplevelse

Antinori Solaia er en symfoni af smagsnuancer, der indledes med en kraftfuld, men velafbalanceret struktur. Ved første sip møder man en robust kerne af sorte kirsebær og modne sorte blommer, som langsomt giver plads til dybere toner af lakrids, mørk chokolade og en antydning af tobak. Tanninerne er velintegrerede og silkebløde, hvilket giver vinen en glat overgang til en lang og vedvarende finish, hvor subtile noter af krydderier og en antydning af vanilje fra egetræsfadene træder frem.

Duft og visuelle karakteristika

I glasset fremstår Solaia med en dyb rubinrød farve, der skinner med intensitet og indikerer vinenens kompleksitet og dybde. Duften åbner med friske toner af røde og sorte bær, efterfulgt af mere indviklede lag af cedertræ, læder og en fin floralitet, som giver vinen en elegant aromatisk profil.

Fremstilling og lagring

Denne eksklusive vin er fremstillet af 70% Cabernet Sauvignon, 20% Sangiovese og 10% Cabernet Franc, hvilket skaber en unik og harmonisk blanding. Efter høsten gennemgår druerne en omhyggelig vinifikationsproces, efterfulgt af en langsom gæring for at bevare deres karakteristiske aromaer. Vinen modnes derefter i nye franske egetræsfade i 18 måneder, hvilket tilfører komplekse toner af toast og vanilje, der elegant komplementerer frugtens naturlige smage.

Perfekt madmatch

Denne rige og strukturerede vin er ideel til at ledsage retter med lige så markante smagsprofiler. Prøv den med grillet rødt kød, modne oste eller komplekse gryderetter. Server den ved 18°C for at fremhæve dens mange lag og fulde potentiale.

Anmeldelser og anerkendelser

Den er nu er bredt anerkendt for sin kvalitet og dybde, hvilket afspejles i dens høje ratings og rosende anmeldelser. Flere kritikere har fremhævet dens velbalancerede struktur og langvarige finish, hvilket gør den til en af de mest eftertragtede vine fra Toscana.

• James Suckling: 97/100 – "Dette er en stilfuld ung rødvin med solbær, lette urter, krydderi og barkaromaer og -smage. Medium til fyldig krop, faste og silkebløde tanniner og en frisk finish." ​

• Wine Advocate (Robert Parker): 97+/100 – "2013 Solaia er en dybtgående og meningsfuld vin baseret hovedsageligt på Cabernet Sauvignon med Sangiovese og Cabernet Franc i understøttende roller. Den har en mørk og tæt tekstur med fyldig frugt og krydderi, grillede urter og sort peber."

• Wine Spectator: 95/100 – "Tilbyder vægt og tilstedeværelse med solbær, blomme og sort kirseb

Derfor skal du vælge denne vin

Antinori Solaia 2013 er ikke blot en vin; det er en oplevelse. Den kombinerer århundreders vinkunst med moderne vinifikationsteknikker for at skabe en vin, der både respekterer sin arv og udforsker nye smagsmuligheder. Dens rige smagsprofil og dybe kompleksitet gør den til et fremragende valg for både særlige lejligheder og som en værdifuld tilføjelse til enhver vinsamler.

Bestil nu

Lad ikke chancen for at opleve denne udsøgte vin glippe. Bestil din flaske Antinori Solaia, Toscana IGT 2013 i dag, og opdag selv, hvorfor den fortsat høster beundring og anerkendelse blandt vinelskere og kritikere verden over.

Vores andre vine fra samme vingård kan ses her.