Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac, 2015

Historien bag vinen

Château Mouton Rothschild er ikke blot en vingård; det er en institution i hjertet af Pauillac, en af de mest prestigefyldte vinregioner i Bordeaux, Frankrig. Denne vingård blev grundlagt i det 18. århundrede og har siden 1853 været i familien Rothschilds besiddelse. Med en arv, der strækker sig over århundreder, har Château Mouton Rothschild dedikeret sig til at skabe vine, der reflekterer områdets unikke terroir, bestående af dybe grusjorde og et optimalt mikroklima langs Gironde-flodens bredder.

2015-årgangen er særligt bemærkelsesværdig. Det var et år, hvor klimabetingelserne var nær perfekte, hvilket tillod druerne at udvikle fuld modenhed og kompleksitet. Vinens ekstraordinære kvalitet er et direkte resultat af Mouton Rothschilds ufravigelige fokus på detaljer i hver fase af produktionen, fra håndplukning af druer til den præcise styring af gæring og lagring.

Læs mere om slottet her.

Château Mouton Rothschild 1. Cru Classé, Pauillac, 2015 smagsprofil og oplevelse

Château Mouton Rothschild 2015 er en symfoni af smagsnuancer og en hyldest til sin årgang. Ved første sip møder du en robust og velstruktureret krop, der åbner med dybe toner af sorte kirsebær, modne brombær og delikate hints af sorte trøfler. Smagsoplevelsen udfolder sig yderligere med lag af cedertræ, vanilje og et strejf af frisklavet espresso, der er opnået gennem omhyggelig lagring på nye egetræsfade.

Tanninerne er både kraftfulde og silkebløde, hvilket sikrer en balance, der komplementerer den intense frugtkarakter. Finishen er lang og mindeværdig, med en vedvarende eftersmag af mørk chokolade og krydderier, der elegant runder af på denne sofistikerede vinoplevelse.

Duft og visuelle karakteristika

Visuelt præsenterer Château Mouton Rothschild 2015 sig med en indbydende dyb rubinrød farve, der signalerer dens dybde og intensitet. Når vinen får lov at ånde i glasset, udvikler der sig en kompleks bouquet af aromaer: fra de første friske noter af sorte bær og violer til mere udviklede undertoner af læder og tobak.

Fremstilling og lagring

Denne fornemme vin er primært fremstillet af Cabernet Sauvignon, suppleret med Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot, der alle er omhyggeligt udvalgt fra de bedste parceller på Mouton Rothschilds omfattende ejendom. Efter høsten fermenteres druerne i vingårdens state-of-the-art faciliteter, hvor nøje temperaturkontrol og innovative teknikker sikrer optimal udvinding af farve og aroma. Herefter modnes vinen i 18 til 20 måneder i 100% nye franske egetræsfade, hvilket tilføjer komplekse toner af toast og vanilje til vinens allerede imponerende profil.

Perfekt madmatch

Château Mouton Rothschild 2015 er en ideel ledsager til rige kødretter såsom grillet ribeye, braiseret lam eller trøffelinfuseret risotto. Den kan også nydes med modne hårde oste som Comté eller Gruyère. Server denne vin ved 16-18 grader Celsius for at fremhæve dens fulde bouquet og smagsdybde.

Anmeldelser og anerkendelser

Denne årgang har modtaget strålende anmeldelser og høje scores fra førende vinanmeldere:
- Robert Parker: 98 point
- James Suckling: 99 point
- Wine Spectator: 96 point
- Decanter: 98 point
- René Gabriel: 19 point

Anmeldernes rosende ord understreger vinens exceptionelle kvalitet og dens position som en af de fineste repræsentanter for Pauillac's 1er Cru Classé.

Derfor skal du vælge denne vin

Château Mouton Rothschild 2015 er ikke kun en vin; det er en oplevelse. Hvis du værdsætter vine med historisk dybde, uovertruffen håndværksmæssig kvalitet og en smagsprofil, der fortsætter med at udvikle sig, er denne årgang et oplagt valg. Perfekt til særlige anledninger, som en værdifuld tilføjelse til enhver vinsamling.

Bestil nu

Lad ikke denne chance gå fra dig. Bestil din flaske Château Mouton Rothschild 2015 i dag, og oplev selv, hvorfor denne vin er så højt elsket og respekteret blandt kendere verden over!

Se vores andre Château Mouton Rothschild vine.