Château Cantenac-Brown, Margaux, 2016

Château Cantenac-Brown, Margaux, 2016

Château Cantenac-Brown er et 3. Cru Classé vinslot fra 1855 klassifikationen og uden tvivl en af Bordeauxs største juveler. Vinslottet, hvis arkitektur er en af de smukkeste i hele Bordeaux, er beliggende i den prestigefyldte appellation Margaux. Vinen fra Château Cantenac-Brown er af yderst exceptionel kvalitet og kan beskrives som sjælen af en fremragende terroir; en strålende, fyldig, fløjlsagtig vin til samlingen. Den skiller sig ud med sin friske frugtsmag, tæthed og meget fine tanniner. De bedste vintages udtrykker friskhed og en elegant bouquet af rød samt sort frugt. Eftersmagen er rig og spændstig med krydrede undertoner. Château Cantenac-Brown 2016 har fra de respekterede vinanmeldere Robert Parker og James Suckling modtaget de flotte 93 og 94 point.

6 stk. leveres i uåbnet OWC (Original Wooden Case)

Vinmark & vinfremstilling:

Château Cantenac-Brown fremstilles af en over 200 år gammel vinmark beliggende i Margaux. Den består af 48 hektar og er beplantet med 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot samt 5% Cabernet Franc. Vinstokke har en gennemsnitsalder på 35 år og drager fordel af vinmarkens fremragende grusjord. Cantenac-Brown bestræber sig dagligt på at præservere og respektere ejendommens land samt exceptionelle miljø. Bæredygtig vinavl spiller netop en større rolle hos Cantenac-Brown: vinstokkene håndteres med stor omhu i løbet af året, udbyttet er perfekt kontrolleret og kun gødningsmidler af grøn oprindelse, som er balanceret samt modereret i henhold til plantens behov, benyttes. Cantenac-Brown anvender dermed en certificeret miljøvenlig tilgang til forvaltningen af vinmarken.

Høsten 2016: Efter en temmelig tør og varm vinter kunne begyndelsen af vækstsæsonen karakterises af en regnfuld juni måned, hvilket banede vejen for en tør og varm sommer. Knopbrud fandt sted i midten af marts og en langsom, men stabil vækst gav udsyn til en sen høst. Heldigvis afslørede juli sig som en perfekt måned til en komplet og hurtig blomstring af merlot, en smule langsommere med Cabernet, men i det hele taget en måned med optimal modning af alle druesorterne. Juni til september var karakteriseret af smukt vejr, næsten for varmt, men der opstod ingen hedebølger. Selv hvis nogle af de yngre vinstokke led under de varme forhold, fortsatte de ældre og mere etablerede vinstokke med at modnes takket være det høje grundvand. Regn i midten af september akkompagneret af smukke solskinsdage og kølige nætter gjorde det muligt for druerne at vedligeholde en stor friskhed med enestående polyfenolisk rigdom. Ydermere accellererede modningen og de solbadede såvel som skinnende druer var sunde, hvilket tillod en udførelse af høsten til en lang og præcis rytme foruden stress. Selve høsten foregår således, at når druerne har opnået optimal modenhed, håndhøstes de parcel for parcel. Høsten i 2016 begyndte med merlot d. 23-29 september, fortsatte med Cabernet Franc d. 3-4 oktober og sluttede af med Cabernet Sauvignon d. 10-19 oktober. Det var en sund høst på grund af de mange strålende solskinsdage parret med kølige nætter.

Vinfremstilling: De 30 medlemmer af Cantenac-Brown klanen, som bringer vinslottet og dets vine til livs, er fyldt med enestående kreativ energi og vedligeholder stolt vinslottets kompromisløse høje standarder. Når druerne ankommer til vineriet sorteres de på et vibrerende sorteringsbord og vinificeres herefter seperat i henhold til sort og alder. Vinen tilbringer dernæst 12-15 måneder i 50-70% nye egetræstønder afhængigt af årgangen. Vinen omstikkes fra bærmen hver tredje måned. Cantenac-Brown 2016 blev ældet i samlet 16 måneder i franske egetræstønder, 60% nye og 40% etårsgamle egetræstønder. Denne vintage kan karakteriseres af perfekt alkohol, syreindhold og runde tanniner: balancen er der. Den er harmonisk og naturlig. Virkelig en sjælden vintage, som besidder alle elementerne af en exceptionel vin. 

Historien om Château Cantenac Brown:

Historien om Château Cantenac-Brown kan dateres tilbage til begyndelsen af 1800-tallet, da John Lewis Brown, en skotsk-født maler, grundlagde vinmarken. Han var en visionær og selekterede de absolut bedste landparceller til vinmarken. Hans hårde arbejde og høje standarder blev belønnet i 1855, da Bordeaux-klassifikationen rangerede Cantenac Brown blandt de mest højtagtede vinmarker. På ejendommen ønskede John Lewis Brown et vinslot i engelsk renæssancestil (Tudor), der mindede ham om sine skotske rødder, og han beordrede dets opførelse. Det emblematiske slot i Tudor-stil gør ejendommen til den mest bemærkelsesværdige i hele Bordeaux. Ydermere John Lewis var en elsker af gode vin og var kendt for at arrangere luksuriøse fester. John Lewis Brown's barnebarn, en berømt naturalistisk maler, tilbragte det meste af sin barndom på vinslottet. Han blev inspireret af sine pragtfulde omgivelser, som han skildrede i sine malerier og delte med sine venner, heriblandt kunstnerne Degas, Manet, Pissarro samt Toulouse-Lautrec. Han gjorde han Cantenac-Brown til et kunstnerisk landmærke i spidsen for impressionismen.

I 1843 solgte John Lewis Brown ejendommen til en bankmand ved navn Gromard i 1843 og det var under hans ledelse, at Château Cantenac-Brown blev klassificeret som et 3. Cru Classé vinslot. Sidenhen har vinslottet haft en række forskellige ejere, heriblandt cognachuset Remy Martin. I 2006 blev Château Cantenac-Brown erhvervet af Simon Halabi fra AXA Millesimes, som bragte vinslottet stor økonomisk fremgang. I dag forvaltes vinslottet af den franske familie Le Lous. Tristan Le Lous, en agronom med en passion for ønologi, er tæt involveret i administreringen af ejendommen sammen José Sanfins, der har været virksomhedens administrerende direktør samt vinmager siden 1989. Sanfins voksede op på en ø i Gironde-flodmundingen og har derfor en dyb fornemmelse for værdien af at arbejde i landet og respektere naturen. Han lægger hjerte og sjæl i at opnå excellence for Château Cantenac-Brown. Tristan Le Lous, som oprindeligt er fra Bourgogne, blev introduceret til Bordeaux såvel som regionens vine af sin kone og har lige siden haft en stor interesse for regionen. Ved første øjekast blev Tristan Le Lous øjeblikket tiltrukket af Château Cantenac-Brown og ejendommens vinmark såvel som de høje standarder teamet hos Cantenac-Brown besidder. Tristan Le Lous og José Sanfins deler samme søgen efter en ideel balance mellem natur og kultur samt deres interesse for at dele vinslottets unikke arv.

Land, region & område:

Château Cantenac-Brown produceres i Frankrigs region og havneby Bordeaux, som i forbindelse med vinproduktion har opnået stor international anderkendelse. Regionen er hjemsted for de ypperste vinmarker og intet andet vindistrikt i verden producerer vine så eftertragtede som Bordeaux. Beliggende i den sydvestlige del af Frankrig, har Bordeaux et vinareal på 105.000 hektar. Den bemærkelsesværdige region er mest kendt for tørre rødvine på Cabernet Sauvignon samt Merlot og søde rødvine på Sauvignon Blanc samt Semillon. Bordeaux producerer især vine, der kendetegnes ved at have lang holdbarhed i flasken. De største Bordeaux-vine opdeles i højre og venstre bred af Gironde-floden. Médoc og Graves samt de kendte appellationer som Haut-Médoc, Pauillac, St. Julien, St. Estèphe og Margaux tilhører venstre bred. Kendte appellationer som Pomerol, Saint-Émilion og Lalande de Pomerol tilhører højre bred. Der er på disse brede stor forskel på jordbunden, hvilke druesorter der trives bedst og dermed vinstilen. Helt i toppen er cru'erne og disse er et resultat af, at Napoleon III i 1855 bad om at få klassificeret de allerbedste vine i Bordeaux. Vinene blev klassificeret fra 1. til 5. cru, hvor 1. cru er bedst. Disse cru'er har i dag deres egen appellation og siden 1855 er dette klassifikationssystem kun blevet smårevideret to gange.

Mere specifikt produceres Château Cantenac-Brown i Margaux, som er en vigtig appellation i Haut-Médoc-distriktet på den venstre bred af Bordeaux. Vinfremstilling havde sin begyndelse i Margaux for over 2000 år siden under det romerske imperium. Margaux har dermed altid været hjemsted for få vinmarker, men landskabet blev først ideelt til vinproduktion i det 17. århundrede. Dette skyldes, at appellation forinden var dækket af saltmoser og sumpe. Som mangeårige forbrugere af Bordeaux-vine var det Hollænderne, som drænede disse saltmoser og sumpe i den anden halvdel af det 17. århundrede. I det efterfølgende århundrede begyndte adskillige nye vinslotte at blive opført og i det tidlige 19. århundrede producerede Margaux nogle af de mest velsmagende vine i hele Bordeaux. 

I dag har Margaux har en størrelse på 1300 hektar og er dermed den største appellation i hele Médoc. Ydermere kan Margaux prale af det største antal Grand Crus Classés (21 Cru Classé ejendomme) fra 1855 klassifikationen og var en af ​​de originale AOC'er, der blev tildelt denne status i 1936. I Margaux er det tilladt at anvende følgende druesorter: Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Carmenère, Petit Verdot og Malbec. De bedste vine fra Margaux fremstilles overvejende af Cabernet Sauvignon og er generøse, komplekse samt meget aromatiske. Ydermere har de en poleret struktur, koncentration og uovertruffen elegance samt et stort lagringspotentiale. Den karakteristiske smag og struktur af Margaux-vine tilskrives ofte appellationens fremragende jordarter, herunder et fladt lag af grov grus over fin grus blandet med kalksten. Denne jordbund fører til en fremragende dræning. Château Cantenac-Brown ligger i hjertet af Margaux og ikke langt fra det pragtfulde Château Brane-Cantenac. 

Ratings:

James Suckling: 94 point

Robert Parker's Wine Advocate: 93 point

Druer:

68% Cabernet Sauvignon & 32% Merlot

Indhold:

75 cl.