Meursault 2022, Louis Billard

Meursault 2022, Louis Billard

Meursault 2022 fra Louis Billard er en udsøgt hvidvin, der fremhæver den unikke karakter af Meursault-appellationen i Bourgogne. Denne vin er fremstillet af 100% Chardonnay-druer, der dyrkes i et område berømt for sit kalkholdige terroir, som giver vinene en enestående balance mellem friskhed og fylde.

Vinen åbner med en strålende lys gylden farve og en forførende næse fyldt med aromaer af saftige stenfrugter som fersken og abrikos, kombineret med florale noter og en diskret citrusfriskhed. Et strejf af ristet brød og hasselnødder afslører vinens elegante fadlagring, uden at overdøve vinens friske og frugtige karakter.

Ved første tår præsenterer Meursault 2022 sig med en lækker rund fylde og en silkeblød tekstur, der er typisk for Meursault-vine. Smagen er domineret af moden frugt som pære og fersken, understøttet af en levende syre, der giver vinen struktur og friskhed. En let mineralitet giver en ekstra dimension til vinen, mens den cremede tekstur og smøragtige nuance, som fadlagringen tilfører, giver en lang og vedholdende finish.

Denne vin er ideel til at ledsage luksuriøse retter som stegt fisk, skaldyr, især hummer eller kammuslinger, samt retter med fjerkræ i cremede saucer. Dens kompleksitet gør den også til en fremragende partner til lagrede oste. Vinen kan nydes nu for sin friske karakter, men vil udvikle større dybde og kompleksitet med nogle års lagring.

Meursault 2022 fra Louis Billard er en udsøgt fortolkning af Chardonnay fra Bourgogne, hvor rigdom, friskhed og finesse smelter sammen i en vin, der både imponerer med sin nuværende charme og sit lagringspotentiale.