Chassagne-Montrachet 2022, Louis Billard

Chassagne-Montrachet 2022, Louis Billard

Chassagne-Montrachet 2022 fra Louis Billard er en bemærkelsesværdig vin, der udtrykker essensen af Bourgogne. Louis Billard er en femte generation vinproducent, der trækker på familiens rige vintradition og sin omfattende erfaring fra nogle af de mest anerkendte vingårde i verden, herunder Domaine de la Romanée-Conti. I sin debutårgang under eget navn har han formået at skabe en vin, der ikke kun er en fornøjelse at drikke, men også en hyldest til den franske gastronomi.

Vinen præsenterer en smuk lys rubinrød farve. Aromaerne er komplekse, med noter af friske røde bær, såsom kirsebær og hindbær, sammen med subtile undertoner af krydderier og et strejf af jordagtige elementer. Smagen er elegant og velafbalanceret, med bløde tanniner og en livlig syre, der giver vinen en fremragende struktur. Den afslutter med en lang, vedholdende eftersmag, der inviterer til et nyt nip.

Louis Billards tilgang til vinfremstilling afspejler hans dedikation til at skabe fine og delikate vine, der respekterer terroirens stil. Med sin baggrund og erfaring stræber han efter at levere en vinoplevelse, der handler om deling og glæde ved gode måltider med familie og venner.

Ratings:
Wine Spectator: 90 point
James Suckling: 92 point