Saint Aubin 1. Cru Les Frionnes 2020

Saint Aubin 1. Cru Les Frionnes 2020, Roche de Bellene by Nicolas Potel.

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes – Roche de Bellene er en exceptionel hvidvin fra Bourgogne, fremstillet af den anerkendte vinmager Nicolas Potel under hans prestigemærke Roche de Bellene. Vinen stammer fra marken Les Frionnes, som er klassificeret som Premier Cru og er beliggende i hjertet af Saint-Aubin-området. Druerne høstes fra gamle vinstokke, der er mellem 35 og 85 år gamle, hvilket bidrager til vinens dybde og kompleksitet.

Denne 2021-årgang byder på en aromatisk palette af citrusfrugter, hvid fersken, lette tropiske noter og en karakteristisk havsalt-lignende mineralitet, der reflekterer markens unikke terroir. Duften er intens, men balanceret, med en subtil friskhed, der ledsages af en kalket mineralitet, som giver vinen en sofistikeret struktur. Smagsmæssigt balancerer vinen flot mellem en cremet tekstur og en levende syre, der gør den både læskende og vedholdende i sin eftersmag.

Denne vin er en alsidig ledsager til gastronomiske retter som grillede fisk, skaldyr, cremede oste eller lette fjerkræretter. For vinelskere anbefales det at gemme vinen frem til 2025-2030, hvor dens fulde potentiale vil være udviklet.

Saint-Aubin 1er Cru Les Frionnes er et eksempel på, hvordan klassisk Bourgogne-vin kan være både elegant og kompleks, med fokus på terroir og dygtig vinifikation.