Historien bag Francis Ford Coppola Winery:
For Francis Ford Coppola er vinfremstilling en familiearv. Coppola blev i 1939 født i Detroit, Michigan og voksede op i Queens, New York. Hans familie var efterkommere af italienske immigranter og middagen var som regel altid akkompagneret af vin. I efterdønningerne af spiritusforbuddet, som blev indført i 1920 i USA, producerede mange familier vin i deres kælder. Lige netop dette gjorde Coppola's bedstefar og onkel i kælderen af familiens New York-lejlighed. Fascineret og inspireret af vinfremstillingens kunst, besluttede en ung Francis Ford Coppola allerede dengang, at hvis han en dag fik muligheden for det, ville han selv producere vin. Denne drøm blev til en realitet, da Coppola instruerede Godfather-filmene, som blev en kæmpe succes. På daværende tidspunkt var Coppola-familien bosat i San Fransisco i et stort victoriansk hus og eftersøgte et sommerhus, hvor børnene rigtig kunne boltre sig. Coppola's ejendomsmægler bragte familien til Niebaum-palæet, som var en del af den legendariske Inglenook-ejendom og de faldt straks for de smukke omgivelser. Coppola fremsatte et bud, men det blev desværre afvist. Heldigvis gik der ikke mere end et år, før køberne af Niebaum-palæet igen satte det til salg og i 1975 lykkedes det dermed Coppola at erhverve den pragtfulde ejendom. Coppola ansøgte om en vinfremstillingslicens og inden længe begyndte familien at producere vin under navnet Niebaum-Coppola. Den legendariske filminstruktør slog nu også igennem på vinscenen og har i dag produceret formidable vine mere end 40 år.
Efter mange års fremgang med Niebaum-Coppola (nuværende Inglenook), investerede Francis Ford Coppola og hans kone Eleanor i den historiske Chateau Souverain-ejendom i Sonoma County. Dette køb markerede deres indtræden i Sonoma County-vinfremstilling og ligeledes begyndelsen på historien om Francis Ford Coppola Winery. I 2008 igangsatte Coppola-parret en omfattende renovering af ejendommen; de havde en vision om skabe et "wine wonderland" og hvervede talenterne fra den mangeårige ven samt Oscar-vindende produktionsdesigner Dean Tavoularis, som skulle gøre deres drøm til en realitet. Første gang Coppola mødte Dean var på sættet under optagelserne til The Godfather og sidenhen har de samarbejdet om en række kunstneriske projekter, heriblandt mere end et dusin film. Francis Ford Coppolas var en stor beundrer af Tivoli i København; en fortryllende have som byder på forlystelser, restauranter, teaterforestillinger og koncerter. Coppola husker de smukke teaterpavilloner, der havde små balletforestillinger og mindes ligeledes de sjove forlystelser. Men endnu vigtigere for ham var caféerne og forfriskningerne samt bare følelsen af at være i en "pleasure garden", som han kalder det. Hans ønske var, at Francis Ford Coppola Winery kunne blive en sådan hyggelig familie-park med rige underholdningsmuligheder for børn samtidig med, at de kan være tæt på deres forældre, som smager vin og mad. Tivoli såvel som andre moderne familieorienterede parker fungerede dermed som inspirationskilde til ejendomsdesignet af Francis Ford Coppola Winery. Efter hele to produktive år kunne dørene i juli 2010 endelig åbnes op for Francis Ford Coppola Winery, som var blevet forvandlet til en magisk fornøjelsespark, hvor folk i alle aldre kan nyde de bedste ting i livet: mad, vin, musik, dans, spil, svømning og alle slags forestillinger - et sted hvor kærligheden til livet fejres. Blandt de mange attraktioner på ejendommen er vinsmagningsbarer, to restauranter, en fuld bar, en swimmingpool med europæisk-stilede hytter, et filmgalleri, en scenekunstpavillon og et parkområde med spilleborde samt boccia-spillebaner. På Francis Ford Coppola Winery findes ligeledes en udstilling med Coppolas Oscar-statuetter og rekvisitter fra Godfather-filmene.
“I've always been influenced by the idea of Tivoli Gardens in Copenhagen, which was the inspiration for ultimately all modern amusements parks. I remember the beautiful theater pavilions with the curtains painted with peacock feathers that had little ballet performances. At Tivoli, there were rides, but more important than the rides were the cafes and the refreshments, and just the sense of being in a children’s garden, a ‘pleasure garden’ for all people to enjoy – which perhaps is the best phrase to describe what we’re creating here. I thought Francis Ford Coppola Winery could become such a park for the family to go and enjoy, where there are things for kids to do, so they can be close to their parents who are sampling wines and foods.” - Francis Ford Coppola
