Chateau Mire l’Etang Rosé, Languedoc, 2019

Chateau Mire l’Etang Rosé, Languedoc, 2019

Denne anerkendte kvalitets rosé fra Languedoc, er fremstillet af druesorterne Syrah, Grenache Noir, Cinsault og Mourvèdre. Vinen produceres på vingården Chateau Mire l’Etang og kvaliteten af deres vin kan blandt andet bekræftes af de 240 medaljer, som de har vundet i store nationale og internationale konkurrencer for deres fantastiske vine. Denne top rosé præsenterer sig som en livlig og forfriskende vin med aromaer af fersken og citrus i perfekt harmoni med en mineralsk friskhed. Den passer perfekt til ethvert sommermåltid som tapas, salater, grill, skaldyr og som aperitif.

Vinfremstilling: 

I de sydlige skråninger af bjergkæden Massif de la Clape, drager Chateau Mire l’Etang og deres vinmarker fordel af en meget unik terroir. Den ler-og kalkholdige jord og det nærliggende hav er med til, at afbalancere et klima, der er stærkt påvirket af tørke. Vinstokke bades i solskin fra middelhavet, afkøles af havbriser og næres af Aude floden. Den unikke beliggenhed bidrager til, at Chateau Mire l’Etang producerer nogle af de fineste vine fra Languedoc Roussillon. Vinslottet er med årene vokset til at omfatte 50 hektar og har siden 2003 investeret i bæredygtig vindyrkning, hvor fødevarekvalitet, forbrugernes sundhed og respekt for samt bevarelse af miljøet er i fokus. Rosévinene fremstilles af druesorterne Syrah, Grenache Noir, Cinsault og Mourvèdre. Vinene fermenteres under temperaturregulering og ældes derefter i tre måneder.

Vinslottet:

Chateau Mire l’Etang har tilhørt familien Chamayrac siden 1972 og de begyndte straks at arbejde med genplantning af vinmarker og opgradering af de eksisterende faciliteter. Familien har produceret vine i mere end 40 år ved brug af bæredygtige metoder. På vinslottets vinmarker er region Languedocs klassiske druesorter plantet: Syrah, Grenache Noir og Mourvèdre til røde vine samt Roussanne, Grenache Blanc og Bourboulenc til de hvide. Vingården blev tildelt sin første medalje på den årlige vinkonkurrence Concours des Grands Vins de France de Macon i 1977 og har i dag vundet mere end 240 medaljer i store nationale og internationale konkurrencer.

Land, region & område:

Chateau Mire l’Etang ligger i regionen Languedoc-Roussillon i Frankrig, som ligger mellem Narbonne og Rhône -floden og består af de tre departementer Hérault, Gard og l’Aude. Regionen er det største vinproducerende distrikt i verden og producerer omkring 2 millioner flasker vin om året. Området har 337.000 hektar vinmarker og mellem 30-40% af alt vin fra Frankrig produceres her. Området har været benyttet til vindyrkning siden 125 f. Kr., hvor vinen blev dyrket i den romerske koloni Narbo (nutidens Narbonne). I middelalderen voksede vinproduktionen under indflydelse fra munke og klostre. I 1855, som et resultat af at jernbanen var færdig, blev vinproduktionen effektiviseret og i slut 1800-tallet, fremstillede Languedoc-Roussillon 44% af al vinproduktion i Frankrig. Området producerede dog primært middelmådige vin, da fokus var på kvantitet fremfor kvalitet. Af samme årsag var druesorten Carignan, som producerer mere vin end nogen andet sort, den fremherskende druesort. Men i løbet af de seneste årtier er gamle vinstokke blevet revet op og erstattet af nye sorter for, at kunne imødekomme moderne vindrikkeres krav i forhold til kvalitet. Størstedelen af vinstokkene, især det sydlige Hérault og Gard, er plantet på flad og lavtliggende jord. Men i det nordlige Hérault samt vestlige Aude er vinstokke også plantet flere hundrede meter over havniveau. Chateau Mire l’Etang vinmarker på de sydlige skråninger af bjergkæden Massif de la Clape, som er en kalkstensbakke mellem byen Narbonne og havet. Det var faktisk en seperat ø helt op til middelalderen og muligvis det første vinområde, som romerne plantede. Området var i hvert fald deres favorit, da det var vine fra dette område, som stolt blev sendt tilbage til Rom som regionens bedste.

Druer: 

Syrah, Grenache Noir, Cinsault og Mourvèdre

Indhold: 

75 cl.